2009年01月18日

弥生軒のからあげそば2個入り攻略戦

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駅の立ち食い蕎麦屋ってのは罪な存在で、魅惑的な鰹出汁の香りが降り立った駅のホームに漂っていると、特に空腹でもないにもかかわらず、チョイと引っかけてみようかな…と考えてしまう訳であります。特に自分にとってお気に入りの駅蕎麦屋がある場合、出先で見つけた駅蕎麦にも、同じ味の再現を期待してみたり。

・鰹出汁がとことん利いているであろう香りがホームに充満
・ヨロヨロと接近し、いつの間にか注文・お代済み
・客が頻繁に来るので提供が早い早い
・見た目真っ黒な出汁と濃いめの味
・刻んだネギを混ぜ込むと風味が倍増
・しかも天ぷら生地の旨味も溶け出し始めると絶妙
・それらの汁に完璧に調和した、各種おにぎり・稲荷
・最後の一滴まで飲み干したい最終的な調和
・汲み取った水も一気に飲み干して大満足

…関東人として、この流れを是非とも毎回体験したい…と言う希望を裏切らないのが弥生軒。

弥生軒と言えば山下清画伯ですが、今では画伯の知名度と平行して「唐揚げそば」が有名で、結構な割合で注文する人が多いよう。唐揚げ2個入りで440円と、微妙に高い気がするのは口にするまでの話しで、生姜醤油で下味を付けた大きめの鶏肉を一口かぶりつくと、後は突撃する事しか考えられなくなる恐ろしく美味な440円だ。


…鳥皮あたりが香ばしくてね…。


注文後・即提供だけあって揚げたてとはいかないが、冷えていると言っても旨い。アツアツの出汁の中に轟沈させながら暖めると、一気に食べたいと言う欲望に合った、程よい温度になり素晴らしい。


いつまでも無くならない量の唐揚げって素敵ですよね…。


提供されると唐揚げの大きさと同時に、出汁の色の濃さに驚く訳だけど、弥生軒も残す事は考えられない味付けで、蕎麦によく絡んで本当に罪深い程旨い。難を言うとすれば、毎日通いたいが我孫子は遠すぎると言う事だけかもしれん。…うどんも旨いんだろうな、きっと。生卵も落として食いたい。

常磐線ホームと比べると圧倒的に人が少ない休日・お昼過ぎの成田線用ホームには、わざわざ弥生軒に食べに来るお客の途絶える事がない。我孫子周辺に来たならば、あえて遠回りしてでも寄り道して食したい弥生軒なのでした。

タグ:音鉄の食卓
posted by ハイニェル王子・光臨 at 20:12| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(1) | 音鉄の食卓! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

-第033回- 地上音 遅延状況を伝える構内放送

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≪今回の音≫ 西武鉄道 構内放送・列車遅延のお知らせ.mp3

一般的に、その時々のシーンを記録する事を「切り取る」と表現したりする訳ですが、「削る」と言う事もあります。目的のシーンを努力したり、苦労したり骨を折りながら録る事を指してこの語呂を使うのですが、今回の音を録った数十分前に、西武園線で新101系を録りました。

早朝に通りかかった某・西武園線の踏切で、編成番号は解らずとも、普段めっきり入ることが少なくなった新101系が運用されておりました。前回運用されていたのは1月6日の249F。自宅に戻ったそのタイミングで即出向くか、終電間際に参じて一往復してくるか。直接西武園駅に出向くか、最寄り駅から廻るか。そうこう考えている内に時は流れ、気温も下がり直接出向くアグレッシブさは消え失せて。

該当編成は1253Fで、東村山から録って折り返し東村山に戻る。

復路は他に乗客はいなかった為、真冬だ言うのに窓全開で録音してきました。たった一区間だけの録りの為に出掛けるのも、以前録った事がある路線・区間にかかわらず録りたいのも、録った事のない編成であったから。出来る範囲で削ってゆきたい新101系の雄姿、後どのくらい、この平穏な雰囲気の中で録れるのか。

廃車が進んでも多摩湖線でしばらく残るらしいのですが、多摩湖線を走るワンマン化された新101系は、他の支線や本線系で走るそれとはまた違った音を奏で、ファンもそこに結集しそうですから。

今回の音は、その収録後に某駅で録った構内放送。某駅と言ってもすぐ何処か解ってしまいまいますが、とりあえず伏せときます。

最近西武鉄道は人身事故や車両故障等で遅延が頻発していまして、それ関連で音を残しても楽しいかな…と録り終え、遅れて到着して乗車したのが30000系の2連+8連の優等列車。この列車を降りる時、連結部からなにやら警告音声が流れたので、次回はそれを録ってみたいなと思う今日この頃でした。








posted by ハイニェル王子・光臨 at 00:43| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 音声:西武鉄道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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